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Muchos alimentos que llegan a nuestra mesa pueden contener pequeñas trazas de contaminantes o residuos procedentes de la producción, el tratamiento o la conservación. En este artículo repasamos, de forma clara y basada en evidencia científica, qué sustancias pueden aparecer en los alimentos y qué dicen las principales regulaciones sobre su control. Residuos de pesticidas […]
Ya hemos tocado este tema en varias ocasiones, pero nunca está de más volver a él. Ojalá este artículo te invite a mirarlo con ojo crítico y, si conoces a alguien que todavía anda perdido con su alimentación, te sirva para echarle una mano. Si tienes dudas o quieres que te acompañemos, escríbenos a contacto@saludintegrativa.org. […]
La palmitoiletanolamida (PEA) es una molécula lipídica endógena perteneciente a la familia de las N-aciletanolaminas, producida por el organismo como respuesta al daño celular, el estrés inflamatorio y la activación inmunitaria. Su función fisiológica principal es actuar como mediador pro-resolutivo, limitando la inflamación y modulando la señal de dolor (1,2). En los últimos años, la […]
Tu sistema inmune detecta algo normal (polen, polvo, un alimento) y se pone en “modo alarma exagerada”, como si fuera peligroso liberando histamina, el problema no es solo el alérgeno es cómo responde tu cuerpo cuando se expone a él. ¿A quién le sucede más? -Personas con predisposición familiar. -Niños (muchas empiezan como alimentarias). -Adultos […]
La creatina es un compuesto nitrogenado sintetizado a partir de arginina, glicina y metionina, presente de forma natural en músculo y cerebro. Su función principal es actuar como sistema rápido de regeneración de ATP mediante la fosfocreatina. Es clave en tejidos con alta demanda energética (músculo, cerebro). Sus funciones en el cerebro pasan por mantener […]
Con la llegada del invierno, nuestro sistema inmunológico enfrenta mayores desafíos: descenso de temperaturas, cambios en la luz solar, más tiempo en interiores y aumento de virus respiratorios. Prepararlo de forma natural es una estrategia clave para prevenir infecciones y mantener nuestra energía y bienestar durante toda la temporada. Sabemos que la inmunidad es un […]
¿Por qué nos constipamos con los cambios de tiempo? Seguro que lo has notado: llega el frío, cambia la estación o un día hace calor y al siguiente frío y de repente aparecen los mocos, el dolor de garganta o la tos. La pregunta es clara: ¿es el clima el culpable de los resfriados? La […]
¿Qué es el “trigo moderno”? El trigo que hoy consumimos no está genéticamente modificado (no transgénico), pero sí ha sido hibridado intensamente desde mediados del siglo XX para: -Mejorar el rendimiento agrícola. -Hacer pan más esponjoso (más gluten). -Resistir enfermedades y plagas. Como resultado, el trigo moderno (especialmente el triticum aestivum) tiene más gluten, más […]
Las cremas solares son esenciales para proteger la piel de los daños causados por la radiación ultravioleta (UV), pero algunas contienen ingredientes que aunque efectivos en proteger pueden tener efectos perjudiciales para la salud a largo plazo. A continuación mencionamos algunos de los ingredientes comunes en las cremas solares que se han asociado con preocupaciones […]
El agua hidrogenada, también conocida como agua rica en hidrógeno, es agua que ha sido infusionada con moléculas adicionales de hidrógeno (H₂). En los últimos años, ha ganado atención por sus posibles beneficios para la salud, principalmente debido a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias atribuidas al hidrógeno molecular. A continuación, resumimos el estado actual de […]
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