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Existen grasas insaturadas y grasas saturadas: Dentro de las grasas insaturadas están las grasas monoinsaturadas y las poliinsaturadas. Las grasas monoinsaturadas son un tipo de grasas alimentarias saludables qué tienen forma líquida a temperatura ambiente y se endurecen cuando se enfrían. Se encuentran en alimentos como nueces, aguacate, y aceites vegetales. Son buenas para la […]
Los omegas 6 son ácidos grasos que se encuentran en los aceites vegetales como el maíz, las semillas de onagra, el cártamo, aceite de soja. El omega 6 es proinflamatorio a altas concentraciones, por lo tanto puede provocar enfermedades cardiovasculares, artritis, osteoporosis e inflamación. Antes había una proporción de omega 6/3 1:1, pero con la introducción […]
Gran parte de lo que sabemos hoy día sobre los lípidos o grasas se debe a un extenso estudio, tras la segunda guerra mundial, que se basó en la observación de miles de personas en múltiples países , el estudio de Framingham. Permitió establecer ,tras 30 años de análisis , los factores de riesgo que […]
El intestino constituye una barrera física, química e inmunológica ya que está expuesto a la introducción de sustancias extrañas y microorganismos. -Física gracias al moco y al peristaltismo intestinal. -Química gracias al ácido clorhídrico, enzimas y jugos diversos pancreáticos e intestinales…. -Inmunológica gracias a células inmunitarias competentes, como las células M y las Placas de […]
Los probióticos son preparados o productos que contienen cepas de microorganismos viables y en cantidad suficiente como para alterar la flora en algún compartimento del huésped. La OMS tiene una definición más simple : “microorganismos vivos que cuando son administrados en cantidad adecuada confieren un efecto beneficioso sobre la salud del huésped.” El término Prebiótico, […]
La microbiota es el conjunto de microorganismos: bacterias, hongos, arqueas, virus y parásitos que viven en nuestro cuerpo y que interaccionan con él. Hace años se hablaba de que teníamos una microbiota comensal y una patógena y está era la que nos producía las infecciones. Pero hoy en día con todos los adelantos y los […]
Muchas personas no son conscientes del problema que genera que genera el estreñimiento, ya que entraña una retención y autointoxicación. Esto a la vez supone una sobrecarga para el hígado. Hay que recordar que el hábito intestinal normal supone una defecación diaria , como mínimo. Además hay que tener en cuenta el aspecto, la consistencia […]
La función del intestino es trascendental para la salud. Por un lado la absorción de nutrientes en el intestino delgado, por otro la eliminación de residuos y toxinas por el intestino grueso. Además tiene un papel defensivo en primera línea impidiendo la colonización de patógenos. La mucosa intestinal está en contacto con el exterior desde […]
Podemos entender el “Ser” como una unidad entre todos nuestros sistemas: el sistema nervioso, s. inmune, s. endocrino, s. respiratorio, s. digestivo, s. esquelético-muscular, etc. — Desde un lenguaje más psicológico podríamos decir que el “Ser” es la unidad entre las sensaciones, emociones, pensamientos, acciones y relaciones. Todos estos sistemas unidos, integrados definen el “ser“ […]
En los tiempos que corren se hace necesario desempolvar los viejos artículos y textos científicos que abogaban por las maravillas de la Vitamina C en la salud humana en general. Es un conocimiento que ha llegado parcialmente hasta nuestros días, quedando relegado anecdóticamente a la frase “cómete una naranja para ese resfriado” o algo parecido. Pero la […]
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