Salud Integrativa en Televisión

En nuestro empeño y cumpliendo objetivos por difundir el conocimiento y uso de la Medicina Integrativa en España, el pasado miércoles empezamos  un espacio en Levante TV dedicado a conocer de cerca esta opción médica para aquellos que todavía no están familiarizados. El Dr. Juan Carlos Alonso, nos informó de las características principales y dio datos actualizados de en que momento se encuentra.

Nuestro agradecimiento al Dr. Alonso, por su ayuda y compromiso con  nosotros, podéis ver el vídeo de la entrevista en el siguiente enlace:

Para contactar con el Dr. Juan Carlos Alonso:

G.V. MARQUÉS DEL TURIA, Nº 68, 2ª. 46005 VALENCIA
Tel: 630 673 651 – Email: alonsojca@gmail.com

Autor: redacción Salud Integrativa

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Osteoporosis y Ejercicio

 

Junto con la alimentación adecuada para la osteoporosis el ejercicio constituye un pilar básico en el tratamiento de la osteoporosis. El ejercicio físico es necesario en casi todas las etapas de nuestra vida, pero en la etapa de la menopausia es más necesario todavía.

En esta etapa la actividad física regular tiene varios efectos:

– Aumenta la fuerza muscular

– Mantiene o mejora la postura

– Alivia o disminuye el dolor

–  Mejora la autoestima

– Mejora el equilibrio

– Reduce el riesgo de tener una fractura ósea

– Ayuda a mantener el peso corporal

Este ejercicio se debe personalizar dada la situación especial de cada persona que se evaluará según su estado y densitometría ósea.

Es fundamental que esté basado en un ‘’fortalecimiento muscular’’, por tanto incluiremos pesas libres, bandas de resistencia, máquinas, mancuernas… Siempre valorando la forma y las técnicas correctas para evitar lesiones y conseguir un eficiente entrenamiento.

Con relación a las actividades aeróbicas, también muy interesantes para mantener el peso, como caminar, bailar, hacer ejercicios, subir escaleras, hacer tareas de jardinería, etc. Son muy interesantes para nuestra salud cardiovascular, nuestro corazón y nuestro sistema circulatorio.

El ejercicio de nadar es muy recomendable, ya que cuando estamos dentro del agua nuestro peso se reduce en un 90% con lo que nuestras articulaciones no sufren, sobre todo suponiendo que tengamos sobre peso. La actividad de ir en bicicleta también tiene muchos beneficios por la misma causa que nuestros huesos tienen que soportar menos carga.

No debemos de olvidar el calentamiento previo al realizar ejercicio, esos diez minutos que pueda ser andando, sobre la cinta o no, o estiramientos son fundamentales siempre para evitar lesiones.

En el caso de que tengamos diagnosticada una osteoporosis de alto grado deberemos de evitar ciertos ejercicios:

–  Como los de alto impacto para evitar fracturas. Suponiendo que la persona se mantenga muy fuerte podemos recomendarle una cierta flexibilidad en estos ejercicios.

–  Agacharse, doblarse y sentadillas: Como sometemos a una fuerte presión la columna vertebral al realizar estos ejercicios, si la osteoporosis es marcada deberemos de tener cuidado en la realización de los mismos, no forzando nuestras posibilidades. Tengamos en cuenta que ciertos deportes como el golf, el tenis, los bolos, el yoga… Pueden requerir realizar estas posturas, no recomendadas si el grado de osteoporosis es importante.

Autor: redacción Salud Integrativa

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Osteoporosis

Se habla mucho de calcio y muy poco de la estructura del hueso. Su matriz es esencialmente proteica. Es un tejido de sostén que se autodestruye para renovarse constantemente, por lo tanto necesita un adecuado aporte nutricional. El cartílago carece de vaso propio, se ha de nutrir por imbibición.

Al hablar de osteoporosis hemos de poner el acento en la nutrición , no solo de calcio, por supuesto, pero también de otros minerales como el Magnesio , el fósforo y un adecuado aporte de aminoácidos.

Destacar que la ingesta de alimentos acidificantes motiva la corrección del pH de la sangre, y el organismo va a echar mano del calcio para rectificar y neutralizar el pH. Y esto se da por que el hueso es dinámico y susceptible de remodelación continua.

Se ha dejado de ingerir vísceras como el hígado por ejemplo, dada la crianza de los animales , se come menos huevo por el miedo injustificado del aumento del colesterol, y observamos una altísima frecuencia de hipovitaminosis D, a pesar de la exposición al sol, que activa la vit D pero ¿si no hay materia prima?.

Destacar también la importancia del ejercicio físico que permite que los recambios a nivel de hueso y cartílago se den mejor  por el aumento del aporte sanguíneo, además de favorecer la potencia de la musculatura que protege las articulaciones.

Y como no, el factor psíquico emocional siempre presente. Un estudio en Australia donde se realizaron densitometrías , demostró que las mujeres que mas redensificación habían conseguido fueron las que pudieron elegir el ejercicio físico.

Por lo tanto es un elemento que no puede faltar en la circulación y que en caso de necesidad se toma de los depósitos de calcio del hueso.

El hueso es una estructura que esta en constante renovación, se genera se destruye y se vuelve a regenerar constantemente .

Al hablar de osteoporosis hay que poner el acento en la alimentación, ya que los alimentos acidificantes ( proteínas animales sobre todo ) van a necesitar muchos iones de calcio para poder equilibrar el pH acido de los tejidos, que en caso de necesidad lo tomará de nuestros huesos.

Por eso es tan importante consumir grandes cantidades de verdura y fruta que nos ayudan a alcalinizar el terreno.

Alimentos que previenen las osteoporosis

Siempre se ha dicho que los lácteos fortalecen nuestros huesos, pero los lácteos además de calcio tienen mucho fósforo  y éste en exceso compite con el calcio y evita que el calcio se fije al hueso. Por lo que los lácteos no son tan imprescindibles.

Una dieta con vegetales es ideal para la osteoporosis, porque el calcio de estos tienen mejor asimilación.

Entre los alimentos ricos en calcio son:

En general todas las verduras de hojas verde como son las espinacas, acelgas, … además de calcio poseen muchos minerales. Todas las legumbres como las judías azuki, alubias, judías blancas, lentejas garbanzos son ricas en calcio y aportan proteínas vegetales, evitando tomar tanta proteína animal qué nos acidifica y nos roba calcio del hueso.

El sésamo negro es rico en antioxidantes y calcio, pero para que se asimile bien el calcio deben ser trituradas o en todo caso bien masticadas. Todas las algas son ricas además en vitaminas y minerales,pero la más rica en calcio es el alga kombu.

Entre los frutos secos la almendras contienen altos niveles de calcio si las tomamos crudas sin ser procesadas, también las nueces, la chía, linaza, amaranto. Las coles como el brócoli y la col kale tienen un calcio de alta biodisponibilidad.

Las frutas y las hortalizas son alcalinizantes y aunque no aportan mucho calcio, evitan que este se movilice de los huesos y se pierda con la orina. La naranja es una de las frutas más rica en calcio y además las frutas aportan otros minerales y oligoelementos así como vitamina C , necesarios para que el hueso se mantenga en buen estado.

Los germinados también son una fuente de minerales incluido el calcio, de fácil absorción.

Autor: redacción Salud Integrativa

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La importancia de los lípidos «Grasas insaturadas y grasas saturadas».

Existen grasas insaturadas y grasas saturadas:

Dentro de las grasas insaturadas están las grasas monoinsaturadas y las poliinsaturadas.

Las grasas monoinsaturadas son un tipo de grasas alimentarias saludables qué tienen forma líquida a temperatura ambiente y se endurecen cuando se enfrían. Se encuentran en alimentos como nueces, aguacate, y aceites vegetales.

Son buenas para la salud, ayudan a reducir los niveles de LDL  y a desarrollar y mantener las células. Son adecuadas para prevenir enfermedades cardiovasculares.

Las grasas poliinsaturadas son igual que las grasas monoinsaturadas , líquidas a temperatura ambiente y se vuelven sólidas cuando se enfrían. El aceite de oliva es una grasa monoinsaturada aunque también tiene  grasas poliinsaturadas y los aceites vegetales, además aportan vitamina E.

Aportan grasas esenciales que el cuerpo necesita y no puede sintetizar por sí mismo, como son los omegas 6 y 3.

Se obtienen de los aceites vegetales de semillas y de pescado. Las grasas saturadas son sólidas a temperatura ambiente. Las encontramos en la grasa animal: leche, nata, mantequilla, manteca, carne y en algunos aceites vegetales como el de palma y coco. Es necesario tomarlas con moderación porque en exceso puede aumentar el colesterol en sangre.

Las grasas trans, se obtienen a partir de las grasas insaturadas mediante la hidrogenación de aceites, esto consiste en añadir hidrógeno a los aceites vegetales con lo que parte de las grasas poliinsaturadas se transforman en saturadas, con esto se consigue alargar la vida de estos alimentos y mejorar su textura.

Las autoridades sanitarias de nuestro país en los momentos actuales no incluyen unos límites en los alimentos que tomamos. Es más a veces van camufladas en ese apartado del etiquetado que dice grasas vegetales, sin especificar si son o no trans. El consumo continuado de grasas trans aumenta el riesgo de hipercolesterolemia y enfermedad cardiovascular.

Se encuentran en alimentos fritos, comida rápida, procesados como frituras, manteca, pasteles, mezcla para pasteles y tarta, las carnes rojas y lácteos si están procesadas también pueden tener ciertas cantidades de grasas trans.

Autor: redacción Salud Integrativa

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Omegas, 6,7 y 9

Los omegas 6 son ácidos grasos que se encuentran en los aceites vegetales como el maíz, las semillas de onagra, el cártamo, aceite de soja. El omega 6 es proinflamatorio a altas concentraciones, por lo tanto puede provocar enfermedades cardiovasculares, artritis, osteoporosis e inflamación.

Antes había una proporción de omega 6/3 1:1, pero con la introducción de la industria alimentaria, la proporción es actualmente 15:1 aproximadamente. lo normal 4/5: por 1 de Omega 3.

Por eso muchas veces tenemos que suplementar con complementos de omega 3 para compensar este desequilibrio y por tanto la inflamación.

El omega 7 es muy beneficioso para la piel y las mucosas, se encuentra en el espino amarillo, ayudan a bajar las afecciones causadas por enfermedad de la piel y mucosas porque  favorece la regeneración y nutrición de la piel.

El omega 9 es un ácido graso monoinsaturado es fundamental para el organismo, aunque no es esencial, es decir el organismo es capaz de fabricarlo por sí mismo. Está presenten en las membranas celulares y los vasos sanguíneos y por eso es importante para combatir el colesterol.

Las fuentes dietéticas de omega 9 son el aceite de oliva virgen,  o el de nuez, también en frutos secos como avellanas, pistachos, almendras, anacardos, cacahuetes, nueces, pipas, aceitunas y aguacates. Tienen un grado de oxidación muy elevado por eso hay que tomarlos crudos.

Sus beneficios son;  aumenta el colesterol HDL y disminuyen el LDL ayuda en los estados de estrés y ansiedad, y en el estreñimiento. Es considerado un antiinflamatorio natural siempre que estén equilibrio con el omega 3 y el 6.

Al mejorar las membranas de las células y los vasos sanguíneos mejora el estado de las personas que padecen hipertensión HTA y previenen el deterioro cognitivo.

Autor: redacción Salud Integrativa

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La importancia del Omega 3

Gran parte de lo que sabemos hoy día sobre los lípidos o grasas se debe a un extenso estudio, tras la segunda guerra mundial, que se basó en la observación de miles de personas en múltiples países , el estudio de  Framingham. Permitió establecer ,tras 30 años de análisis , los factores de riesgo que conocemos hoy. Por ejemplo, se constató que los esquimales trasladados a Finlandia enfermaron gravemente a nivel cardiovascular, y es que pasaron de una dieta riquísima en w3 a otra rica en grasas saturadas o/ y trans.

Por la mínima, o ,casi nula frecuencia de estos problemas se centró otro estudio en la población cretense, comparando su alimentación con la de sus vecinos griegos. La dieta cretense estaba basada en verduras, pescados ,fruta, legumbres, y en caracoles que a su vez se alimentan de verdolaga, planta muy rica en w3 . Esta dieta estaba muy bien balanceada en omegas 3 y 6.

Hoy en día se ha convertido en un mito ya que han abandonado esa forma de nutrirse. Se sabe , actualmente , de los beneficios de muchos lípidos como el aceite de oliva , el aceite de colza , y los poliinsaturados w6 y w3 ,se considera este como antiinflamatorio , fluidificante a nivel circulatorio ,lo cual permite intercambios adecuados.

Dentro de los ácidos grasos poliinsaturados están los omegas 3, 6, 7 y 9

Los omegas 3 no son una novedad, hace unos cuantos años a los niños se les daba aceite de hígado de bacalao para fortalecerlos. Años después se descubrió que existían unos ácidos grasos que son esenciales al igual que existen vitaminas y aminoácidos esenciales, es decir que nuestro cuerpo no los fabrica por eso los tenemos que tomar a través de la alimentación o en su defecto como complemento alimentario.

Los omegas 3 se encuentran en los pescados azules, pero para llegar a la dosis adecuada necesitaríamos comer más de 1 kg de salmón al día. Los omega 3 penetran en la estructura de las membranas celulares de nuestro organismo y también en las membranas de las mitocondrias , regulan  la respuesta inmunitaria, son antiinflamatorios y mejoran la agilidad mental.

Dentro de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega-3 son importantes el ácido  EPA y DHA se encuentran en cantidades importantes en los pescados grasos (atún, jurel y salmón) y especialmente en el aceite obtenido de estas especies, el cual actualmente se utiliza como suplemento nutricional (nutracéutico).

El EPA y el DHA presentan propiedades antiinflamatorias, por la generación de agentes anti-inflamatorios, como las resolvinas, o a través del bloqueo de agentes pro-inflamatorios. Hay estudios donde se presentan evidencias sobre las posibles aplicaciones clínicas de los ω-3 en patologías tales como las enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas, cáncer, enfermedad inflamatoria intestinal y artritis reumatoidea . La evidencia sugiere que los ω-3 pueden tener importantes aplicaciones en el tratamiento y/o la prevención de diferentes patologías clínicas o nutricionales.

La conclusión de los estudios ha sido que estos ácidos grasos participarían directamente en la modulación de la respuesta inmune, disminuyendo la inflamación y el daño de los tejidos.

Al mejorar las membranas de las células y los vasos sanguíneos mejora el estado de las personas que padecen hipertensión HTA y previenen el deterioro cognitivo.

Autor: redacción Salud Integrativa

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Permeabilidad Intestinal

El intestino constituye una barrera física, química e inmunológica ya que está expuesto a la introducción de sustancias extrañas y microorganismos.

-Física gracias al moco y al peristaltismo intestinal.

-Química gracias al ácido clorhídrico, enzimas y jugos diversos pancreáticos e intestinales….

-Inmunológica gracias a células inmunitarias competentes, como las células M y las Placas de Peyer, que son estructuras especializadas asociadas a los linfocitos, y que juegan un papel muy importante en la tolerancia.

Es un gran reto por la numerosa afluencia de Ags desde la luz que obliga el intestino a permanecer activo , evitando la inflamación local y la respuesta que se deriva. Cuando empieza a fallar, da lugar a la permeabilidad intestinal , el filtro de lo extraño no es eficaz con lo que van a pasar macromoléculas en detrimento de pequeñas , indispensables como minerales por ejemplo. El grado de permeabilidad intestinal va a ser directamente proporcional  a la inflamación en el origen de múltiples enfermedades.

 Cuando hay permeabilidad, la sobrecarga antigénica pasa a hígado, ganglios linfáticos regionales y bazo, a la circulación sistémica. Lo que da lugar a la inflamación de varias mucosas respiratoria, genitourinaria , digestiva, etc. Por ello el test de sensibilidad alimentaria pretende evidenciar en suero lo que pasa en el intestino. Y por ello se recomienda en rinitis , laringitis, etc, para descargar temporalmente al intestino de esos alimentos observándose muy frecuentemente una mejoría.

Autor: redacción Salud Integrativa

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Probióticos y Prebióticos

Los probióticos son preparados o productos que contienen cepas de microorganismos viables y en cantidad suficiente como para alterar la flora en algún compartimento del huésped.

La OMS tiene una definición más simple : “microorganismos vivos que cuando son administrados en cantidad adecuada confieren un efecto beneficioso sobre la salud del huésped.”

El término Prebiótico, se refiere a los ingredientes de los alimentos no digeribles que producen efectos beneficiosos sobre el huésped, estimulando el crecimiento y/o la actividad de un grupo de bacterias en el colon.

El concepto de fibra dietética, es un término más amplio que se refiere a diversas sustancias que resisten la hidrólisis por los enzimas digestivos, pero que pueden ser fermentados por la microbiota.

Es bueno tomar probióticos y Prebióticos ?

Puede ser beneficioso tomar probióticos en determinadas circunstancias, por ejemplo durante la toma de un antibiótico, en una gastroenteritis o en los viajes a determinados países en los que la alimentación es muy diferente a la nuestra, (países orientales, tropicales…etc). Además de en enfermedades inflamatorias  intestinales.

Sin embargo no deben tomarse indiscriminadamente, y sin una indicación  clara.

Lo ideal es que sea un profesional sanitario, con los conocimientos adecuados, el que nos indique que tipo de probiótico es el indicado.

Hay muchos tipos de probióticos, en cada situación podemos necesitar uno diferente.

Ya existen analíticas de heces, que nos facilitan la composición de la flora, además de otros datos que nos ayudan a diagnosticar las alteraciones intestinales.

 ¿Qué condiciones debe reunir un probiótico?

Debe tener un número suficiente de microorganismos o tener los microorganismos necesarios.

Ser resistente a la barrera que supone la secreción gástrica.

Adaptarse a las necesidades de cada caso, sería diferente si quisiéramos tratar una diarrea, una inflamación,  un estreñimiento, una Intoxicación, un predominio de una de las bacterias  nocivas….etc.

Hay qué tomarlo el tiempo necesario para regular la microbiota alterada.

El hecho de que los probióticos sean complementos, no quiere decir que deban tomarse indiscriminadamente. Cada uno de nosotros tenemos nuestra propia microbiota, que es personal de cada uno. De hecho es como la huella digital, y ya se utiliza incluso en medicina legal para la identificación de personas.

Y por supuesto, de la calidad del probiótico dependerá su efectividad. Hay laboratorios con una larga experiencia y con estudios científicos que avalan su efectividad.

Autor: redacción Salud Integrativa

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La Microbiota

La microbiota es el conjunto de microorganismos: bacterias, hongos, arqueas, virus y parásitos que viven en nuestro cuerpo y que interaccionan con él.

Hace años se hablaba de que teníamos una microbiota comensal y una patógena y está era la que nos producía las infecciones. Pero hoy en día con todos los adelantos y los estudios científicos que se han hecho para investigar la microbiota se ha visto que todos los microorganismos conviven juntos en simbiosis , es decir ha habido una adaptación a lo largo de los años y ahora mismo los microorganismos son necesarios para nuestro desarrollo, pues condicionan nuestra buena salud o nuestra enfermedad, y esto lo hacen o bien por la acción de sus funciones o  por la estimulación o inhibición del sistema inmune. Por lo tanto gracias a los estudios moleculares de la microbiota se ha podido ver que se puede considerar un órgano funcional que nos puede condicionar la salud e incluso aspectos sociales y emocionales.

 A lo largo de todo el cuerpo se pueden diferenciar muchas variaciones de la microbiota, esto está condicionado por la anatomía, las características físico-químicas y su localización. (piel, boca, nariz ,intestino…)

La más abundante es la que está en el tubo digestivo, y va cambiando desde la boca al ano; siendo el estómago el menos poblado por su acidez y el más rico en microbiota el ciego.

La microbiota en el organismo va adquiriendo madurez desde que nacemos hasta los 2 -3 años y permanece más o menos estable hasta la edad madura. Esto dependerá de lo que la cuidemos, y se va empobreciendo a medida que envejecemos.

Funciones de la Microbiota :

-Función de protección para evitar la invasión de patógenos del exterior.

-Función sobre el desarrollo del sistema inmune.

-Función de nutrición y digestión de los alimentos: nos ayuda a digerir los alimentos y a obtener el mayor rendimiento energético de la alimentación.

En cada parte del aparato digestivo va a haber una función:

-En el estómago  el número de bacterias es reducido debido al pH ácido, y esto le da una función de protección a ciertos patógenos que podamos ingerir con la comida.

-En el intestino delgado además de pH ácido hay un alto contenido en ácidos biliares, bilis y productos antimicrobianos que producen las bacterias, aquí el transito digestivo es rápido y predomina una microbiota fermentativa aerobia y anaerobia.

 La microbiota vive en una capa de moco que está por encima de las células del intestino y sirve para protegerlas, esta capa de moco va cambiando de espesor a lo largo de todo el intestino.

La composición de la microbiota depende de la raza, el sexo, la edad y lo más importante, la dieta que es el principal modulador .

Autor: redacción Salud Integrativa

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El Estreñimiento – Uso de Laxantes

Muchas personas no son conscientes del problema que genera que genera el estreñimiento, ya que entraña una retención y autointoxicación. Esto a la vez supone una sobrecarga para el hígado.

Hay que recordar que el hábito intestinal normal supone una defecación diaria , como mínimo. Además hay que  tener en cuenta el aspecto, la consistencia y el color de las heces.

El intestino es un órgano que se ha visto especialmente afectado en las últimas décadas por la industrialización, comida procesada cada vez más química , y menos natural y fresca. También por el abuso de antibióticos, y el estrés creciente que impide una mínima atención a este tema.

 Para solucionar el estreñimiento hay que crear una reeducación paulatina del hábito intestinal , intentando encontrar un momento a lo largo del día sin prisas, a ser posible aproximadamente a la misma hora. Realizar ejercicio físico mejorando la prensa abdominal y bebiendo el agua necesaria para que exista una buena hidratación.

El Uso de Laxantes

Se recurre a menudo al uso de laxantes, que no hace más que perpetuar y agravar el cuadro. Porque acelerar el tránsito impide que haya una correcta reabsorción de nutrientes, además de una pérdida de agua y consiguiente deshidratación.

El laxante fuerza una función que está mermada por alguna razón que hay que averiguar. No se trata de forzar sino de restaurar. Además a menudo coincide con deposiciones de heces blandas , a tener en cuenta, pudiendo ser un signo de un problema mas considerable.

La alimentación juega un papel primordial y que a través de la dieta se pueden conseguir grandes mejoras. El aumento de consumo de verduras hortalizas y fruta, alimentos que cada vez están menos presentes en la alimentación moderna, puede ser trascendental.

Autor: redacción Salud Integrativa

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