Ozonoterapia

Los Beneficios de la Ozonoterapia en el cuidado de la Salud

 ¿Qué es la ozonoterapia?

La ozonoterapia es una terapia natural, complementaria, dentro de la medicina integrativa, que utiliza el ozono médico como agente terapéutico, obteniendo numerosos beneficios para la salud, así como para el tratamiento de numerosas patologías. También es utilizado con fines estéticos obteniendo excelentes resultados. El ozono médico es un gas que se obtiene a través de una mezcla de oxígeno medicinal (95%) y ozono médico (5%), a través de un generador de ozono médico homologado. El ozono médico está formado por tres átomos de oxígeno. La base de esta terapia es su actuación a nivel celular. El ozono interacciona con los enlaces dobles celulares (plasma y membrana), con moléculas de ADN y restos cisteínicos de las proteínas. Se provocan cambios bioquímicos y enzimáticos a nivel celular, interviniendo en la producción de ATP celular por lo que se favorece el transporte y entrega de oxígeno a los tejidos. Es importante decir que el ozono doméstico o el ozono industrial, no es apto para realizar tratamientos de ozonoterapia, ya que este además del oxígeno ambiental (diferente al medicinal), está mezclado con otros gases, que de administrarse en el organismo pueden producir efectos no deseados. La ozonoterapia debe de ser manejada por profesionales de la salud debidamente acreditados y cualificados y en centros sanitarios debidamente acondicionados, donde se aplicarán los protocolos específicos individuales y personalizados, en base al historial de salud y las características de cada persona.

 Historia de la ozonoterapia

La ozonoterapia lleva entre nosotros casi dos siglos, aunque es tan solo desde hace unos años y en estos dos últimos cuando ha adquirido fama y se ha empezado a hablar de esta magnífica terapia. El ozono fue descubierto por un físico holandés Martinus Van Marun en 1785, al recibir un olor peculiar. En 1857 Vons Siemens construye el primer tubo de inducción de ozono para la destrucción de microorganismos. En 1896 NICOLAE TESLA patentó generadores de ozono y fundó Tesla Ozone Company. En 1902 J.H. Clarke, describió el uso exitoso del agua Ozonizada que llamó Oxygenium en el tratamiento de anemia, cáncer y diabetes. En 1911 el Dr. Eberhard, jefe del departamento de Fisiología de la universidad de Loyola Chicago, en el “Manual de Funcionamiento de alta frecuencia”, indica que utilizaba el ozono para tratar tuberculosis, anemia, clorosis, zumbidos, tos ferina, asma, bronquitis, fiebre del heno, insomnio, pulmonía, diabetes, gota y sífilis. Crea el primer centro docente universitario dedicado entre otros temas a la ozonoterapia. El Dr. Blass funda en 1913 la primera asociación alemana de ozonoterapia. En 1914 – 1918, el Dr. Albert Wolff de Berlín, durante la I Guerra Mundial fomentó el uso del Ozono para el tratamiento de las heridas y la gangrena y para paliar los efectos del gas venenoso. También utilizó el Ozono para tratar el cáncer de colon, cáncer cervical y las úlceras de decúbito. En 1932 el doctor Fish publica las acciones del ozono en odontología para tartar la caries En 1935 Edwing Payr señala los efectos cicatrizantes del ozono. En 1950 los Drs, W. Zable , P.G. Seeger, A. Varro y H. Werkmeister lo utilizan para el tratamiento del cáncer y siguen su ejemplo otros doctores. En 1952, el National Cáncer Institute verificó los hallazgos del Dr. Otto Warburg respecto a que la causa del cáncer podría originarse en el déficit de oxígeno tisular. En 1953 el Dr. Hans Wolff creó la primera escuela de formación en Ozonoterapia, y en 1961 introdujo las técnicas de auto hemoterapia mayor y menor. En 1972, junto con el Dr. Joachim Haensler, fundó la Sociedad Alemana de Ozonoterapia. En 1979, el Dr. George Freibott comenzó a tratar con Ozono a su primer paciente de SIDA con resultados esperanzadores, seguido por del Dr. Horst Kieff, quien en 1980 informaba sobre sus resultados. En 1994 Centro de Investigaciones del Ozono de la Habana en Cuba Desarrolló numerosos estudios, realizando prestigiosos cursos de perfeccionamiento para especialistas de todo el mundo, siendo uno de los máximos responsables de la difusión de las aplicaciones del Ozono medicinal en todo el mundo. La ozonoterapia al contrario de lo que se ha intentado transmitir, sí tiene evidencia científica, con diversas publicaciones en Pubmed , Elsevier, Science Direct, Scielo entre otras. Actualmente hay varios estudios en marcha de nuevas enfermedades que han surgido en los últimos años.

Efectos beneficiosos de la ozonoterapia en el organismo:

  • Regula el estrés oxidativo celular
  • Activa los mecanismos antioxidantes endógenos
  • Metaboliza los radicales libres
  • Frena el proceso oxidativo responsable de la destrucción celular
  • Mejora el metabolismo del oxígeno, aumentando la elasticidad de los glóbulos rojos, mejorando así el aporte de oxígeno a los tejidos
  • Regula el metabolismo
  • Inmunomodulador, mejorando el sistema inmunitario
  • Actúa como antiinflamatorio y sobre los receptores del dolor
  • Potente germicida, muy útil en enfermedades infecciosas, producidas por virus, hongos, bacterias y parásitos
  • Tiene una función antienvejecimiento, aumentando el colágeno y la elastina, proporcionando firmeza y elasticidad en la piel, además aporta luminosidad, pudiendo ser utilizado también con fines estéticos, como por ejemplo la celulitis
  • En definitiva, mejora la calidad de vida, ya que interviene en la oxigenación y regeneración celular, por lo que se puede aplicar en numerosas áreas de la medicina y problemas de salud

Indicaciones de la ozonoterapia

La mezcla de oxígeno- ozono médico, actúa sobre la oxigenación y regeneración celular, regulando el estrés oxidativo que se produce como consecuencia de diversas situaciones relacionadas con los hábitos de vida y la contaminación de diferente índole, produciendo la liberación de radicales libres, causantes de múltiples problemas de salud y diversas enfermedades.

Relacionado con esto, la ozonoterapia se puede aplicar en numerosas áreas de la medicina y problemas de salud, siendo muy amplio el abanico de actuación y por supuesto en el campo de la prevención. Por poner ejemplo nombraremos sólo algunas áreas:

  1. Tratamiento del dolor y dolor crónico, como puede ser el que se produce en artrosis y artritis, fibromialgia, hernias, condromalacia, esguinces y lesiones deportivas de diversa índole, logrando una recuperación significativamente más rápida y vuelta a la actividad normal.
  2. Problemas dermatológicos como son dermatitis, psoriasis, etc.
  3. Ulceras y heridas de diversa índole y consideración, donde se regenera de forma rápida el tejido lesionado y de cicatrización y problemas vasculares
  4. Enfermedades de origen neurológico, Parkinson, alzhéimer, ELA, depresión, cefaleas, etc.
  5. Patología digestiva, Crohn, colitis ulcerosa, problemas hepáticos y de páncreas de diversa índole
  6. Tratamiento coadyuvante en el cáncer, reduciendo significativamente los efectos producidos por otros tratamientos agresivos
  7. Ginecología en vaginitis, endometriosis, papilomavirus, etc.
  8. Enfermedades respiratorias
  9. Problemas relacionados con el sistema inmune
  10. Cardiología, urología, pediatría, oftalmología, medicina interna
  11. Medicina estética, mejorando la apariencia de la piel, celulitis con fabulosos resultados, alopecia, arrugas, etc. Numerosos famosos se aplican ozonoterapia desde hace años, llamada también “el elixir de la eterna juventud” (Madonna, Carlos Baute, Cristiano Ronaldo, Isabel Preysler, la reina Isabel de Inglaterra y miembros de la familia real británica, son sólo algunos de los ejemplos)

Efectos secundarios

El ozono carece de efectos secundarios, siempre que se utilice como se ha mencionado con anterioridad de forma adecuada y por profesionales de la salud capacitados para la realización de la terapia. Puede ocurrir dolor y hematomas mayores o menores en el lugar de la inyección, como sucede con cualquier administración en otros medicamentos. A veces pueden aparecer otros efectos secundarios como consecuencia de tratamientos a los que los pacientes están sometidos, en ningún caso guardan relación con el ozono.

Aunque los efectos secundarios son prácticamente inexistentes, si pueden existir algunas contraindicaciones absolutas y/o relativas, que serán valoradas por el profesional que vaya a administrar la terapia. Entre ellas se encuentran el déficit de glucosa 6 fosfato deshidrogenasa, también conocida como fabismo, inestabilidad cardiaca severa, hipertiroidismo tóxico, estatus convulsivo, estado de embriaguez, crisis estatus convulsivo, hemocromatosis, trombocitopenias severas. También se valorarán los tratamientos a los que cada persona pueda estar sometido.

En definitiva, la ozonoterapia es una técnica segura y eficaz, que ofrece por lo general muy buenos resultados, en un plazo que varía de corto a medio dependiendo de a qué persona se dirige el tratamiento y en cualquier caso mejorará la calidad de vida, sintiéndose con más energía y bienestar.

Autora:

Gema Sánchez Lic. Experta en Ozonoterapia y medicina Bio Oxidativa

 

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Permeabilidad Intestinal

El estado de vida actual de prisas y estrés hace que en actos tan importantes como pueda ser el de alimentarnos seamos capaces de comer cualquier cosa «para no perder el tiempo» esto junto con otras costumbres adquiridas como la falta de sueño,  el abuso de fármacos, la vida sedentaria, puede llevarnos a padecer numerosos síntomas que desembocan en enfermedades de mayor ó menor relevancia, como el síndrome que trataremos en este post la permeabilidad intestinal.

¿Qué es la permeabilidad intestinal y en qué consiste?

La permeabilidad intestinal es la capacidad que tienen las membranas de los intestinos para dejar pasar nutrientes que nosotros ingerimos, bloqueando el paso de sustancias nocivas que nos puedan dañar.

Existen dos opciones, que haya un aumento en la permeabilidad y por lo contrario, una disminución.

  • Aumento en la permeabilidad intestinal: sucede cuando nuestros intestinos absorben más de lo que deberían. Está relacionado con enfermedades intestinales como la enfermedad de Crohn, artritis reumatoide, diabetes, etc.
  • Disminución en la permeabilidad intestinal: consiste en la mala absorción de los nutrientes necesarios para nuestro organismo. La principal enfermedad que está relacionada con la disminución de permeabilidad es la celiaquía.

Síntomas de patología en intestino permeable

  • Diarrea crónica, estreñimiento o hinchazón
  • Fatiga
  • Dolores de cabeza
  • Dificultad para concentrarse
  • Problemas de la piel
  • Inflamación generalizada
  • Intolerancia alimentaria
  • Dificultad para bajar de peso

Recomendaciones para abordar la permeabilidad intestinal

Para prevenir o evitar una mala permeabilidad intestinal hay ciertos cambios que se deberían tener en cuenta:

  • Evitar alimentos fritos, especias, azúcar, café, leche, vinagres, chocolate,  mariscos junto con productos refinados y procesados.
  • Añadir más ingesta de probióticos y prebióticos
  • Hacer ejercicio regularmente
  • Dormir entre 7-8 horas
  • Reducir el estrés
  • Evitar antibióticos, cuando no sean necesario no tomemos por inercia
  • No fumar
  • Evitar el consumo de alcohol
  • Toma de suplementos específicos recomendados por un profesional de la salud

¿Qué alimentos ayudan a tener una buena permeabilidad intestinal?

Para que nuestros intestinos puedan absorber los nutrientes necesarios hay que saber bien qué alimentos son los que mejor irán para nuestro organismo.

  • Piña, papaya, calabaza, hortalizas crudas, patata, zanahoria, tapioca.
  • Alimentos ricos en zinc
  • Alimentos con altos niveles de L-Glutamina y L-Arginina

En nuestra dieta es recomendable consumir alimentos saludables evitando todo tipo de procesados consumiendo en lo posible productos ecológicos. Podríamos apoyarnos en la toma de complementos alimenticios, que nos beneficiarán en la recuperación del intestino.

Importante: Este post/artículo pretende ser puramente orientativo,  nunca debe considerarse ni utilizarse como tratamiento frente a síntomas ó alteraciones que aquí se describen, esto corresponde a un profesional de la salud, así como realizar el diagnóstico y utilizar los instrumentos  que considere adecuados para cada persona.

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¿Que es la Kinesiología?

La Kinesiología es una disciplina que se basa en la respuesta neuromuscular autónoma que ofrece cualquier músculo frente a un estímulo. En kinesiología utilizamos los test musculares para determinar, a través de la tonicidad muscular, el diagnóstico y el tratamiento que la persona necesita para recuperar el equilibrio.
La Kinesiología es una técnica que busca las causas de la enfermedad o el conflicto emocional y regula a la persona para que pueda sanar a todos los niveles, físico, bioquímico, emocional y energético.
¿Quien ejerce como Kinesiólogo?
En España no existe ningún tipo de regulación para ejercer como kinesiólogo, a diferencia con otros países donde incluso es una carrera universitaria como por ejemplo Chile y otros países de Sudamérica.


¿Se regulan los profesionales por algún tipo de colegio ó titulación reglada?
No existe titulación reglada en este país, si existió hace unos años en la diplomatura de fisioterapia una especialidad en kinesiología que actualmente no está vigente en el sistema educativo.
Actualmente la kinesiología se incluye dentro de algunos estudios reglados como Máster de fisiología integrativa (Universidad Barcelona), Máster en Biomecánica y fisioterapia deportiva (Universidad de Comillas Madrid), Máster en Osteopatía Integrativa (Universidad Camilo José Cela Madrid), Máster de Formación permanente en valoración, fisioterapia y readaptación en el deporte (Adeit-UV), Máster en “Formación Permanente en Valoración Biomecánica Clínica” de la Universidad Politécnica de Valencia, y Máster Universitario «Fisiología y ejercicio físico para la salud y el bienestar» de la Universidad de Deusto, pero en ninguno aparece el concepto como tal en sus contenidos.
¿Qué patologías se pueden corregir con la Kinesiología?
En kinesiología holística no trabajamos con enfermedades sino con la persona en su conjunto, consideramos a la persona como un sistema en el que todo está relacionado, si un órgano está enfermo la persona en su conjunto está enferma. El objetivo de la kinesiología es proporcionar las herramientas necesarias para que la persona consiga autorregularse por sí misma, independientemente de sus síntomas o patologías.
¿Hay tipos de Kinesiología?
Hoy en día existen muchos tipos de kinesiología, pero todos parten de un mismo origen.
La kinesiología la descubrió un médico quiropráctico norteamericano, el Dr. George Goodheart y su equipo de colaboradores en 1960. A esta primera disciplina George Goodheart la denominó Kinesiología Aplicada. En 1980 apareció la Kinesiología Holística con el osteópata belga Raphael Van Assche, y paralelamente comenzaron a surgir muchos tipos de kinesiología como por ejemplo kinesiología del comportamiento del Dr. John Diamond, Kinesiología educativa y Brain Gym del Dr. Paul Dennison.

Kinesiología desde el sentir, mi propio método basado en la kinesiología holística.

En kinesiología desde el sentir incluyo todos mis conocimientos de salud natural, geobiología, radiestesia y crecimiento personal adquiridos a lo largo de mi trayectoria personal y profesional en una terapia integral en el que la persona consigue una regulación holística a todos los niveles.
El testaje inicial de diagnóstico lo realizo con el kit básico de biorresonancia para determinar el origen de cualquier patología (virus, bacterias, ph ácido, básico, alergias, hipertensión etc.) y con los mudras obtenemos el tratamiento holístico, en el que se incluye desde equilibrios posturales, fitoterapia, técnicas de liberación emocional, flores de Bach, biomagnetismo y otras técnicas de regulación energética.
¿En cuanto tiempo puede recuperarse  una dolencia?
Depende totalmente de la persona, cada persona requiere de un tratamiento específico y responde de una manera determinada, lo que es generalizado es que mejoran desde la primera consulta; a veces con una única consulta es suficiente y otras se requiere de una regulación continuada hasta que la persona consigue la autorregulación a todos los niveles, tanto físico como bioquímico, emocional y energético.
Resumiendo, la kinesiología desde el sentir es un tratamiento integral multisistémico cuyo objetivo es la autorregulación interna de la persona.

Autora: Silvia Galindo Llatas – Redacción Salud Integrativa
Licenciada en ciencias biológicas, kinesióloga y terapeuta holística

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Terapia Neural ó Neuralterapia

La neuralterapia es una terapia holística utilizada en medicina Integrativa,  se conoce y practica  desde 1928 procede de Alemania y originalmente la desarrollaron  los hermanos médicos Ferdinand y Walter Huneke, denominándola en un principio terapia anestesia curativa.

Trabaja el sistema nervioso en particular el vegetativo ó autónomo,  teniendo en cuenta que la red nerviosa conecta mente, órganos y tejidos, se sabe que cualquier irritación a lo largo de la vida en el sistema nervioso (estrés emocional, cicatrices, dolor, infecciones, fracturas, problemas dentales, etc.) sobre una fibra nerviosa puede alterar la red y la comunicación de la que forma parte por lo que puede reflejarse en alteraciones ó síntomas en cualquier parte del cuerpo siendo especialmente vulnerables aquellas zonas más débiles ó con predisposición  a enfermar.

En terapia neural para poder reequilibrar el organismo y buscar su autoregulación  se utilizan inyecciones habitualmente de procaína (anestésico local) en muy pequeñas cantidades y a bajas concentraciones en los puntos de dolor ó específicos seleccionados por el médic@.

Al contrario de lo que se podría pensar no se utiliza la procaína para que ejerza su acción anestésica, si no porque dispone de un alto potencial eléctrico y repolarizante permitiendo recuperar el equilibrio del sistema nervioso vegetativo.

La aconsejamos según nuestra experiencia en enfermedades crónicas de mucho tiempo de duración en las cuales no se encuentra remedio ni mejora en la calidad de vida con otros tratamientos. Habitualmente se siente mejoría después de la primera sesión, aunque en algunos casos hay un empeoramiento inicial  y la mejoría viene pasados unos días. La terapia Neural se puede combinar con otras terapias integrativas.

La odontología neurofocal practicada por l@s  odontólog@s  es una parte de la terapia neural muy importante y resolutiva a través de los dientes y la boca, actualmente es relativamente fácil encontrar clínicas de odontología biológica integrativa,  también podéis solicitarnos los contactos a través de la asociación.

En España  la terapia neural se  aplica ya en algunos hospitales hay una asociación de profesionales a los cuales  se le puede consultar y solicitar cita previa, tienen un soporte on line:  https://asociacionterapianeural.com/ .

Esperamos conocer  de vuestras experiencias.

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La Cúrcuma, propiedades y estudios.

La cúrcuma es una especia comúnmente utilizada en la cocina india y asiática se tiene conocimiento del uso terapéutico de esta planta entre los años 600 a.C. y 300 a.C. También se la conoce como «azafrán del Este» debido a su color amarillo pálido similar al del azafrán.

La parte utilizada para su uso terapéutico es la raíz, de ella se extraen los curcuminoides que son sustancias fitoquímicas  que según las publicaciones editadas ayudan  como antioxidantes y antiinflamatorios, también destacan los estudios realizados en la salud de las articulaciones, salud cognitiva, hepática, digestiva, urinaria, de los senos, ánimo & estrés, entre otros.

En las tiendas actualmente podemos encontrarla en diferentes formatos (cápsula, polvo) y extractos, junto con otras plantas y con gran variedad de precios. Si deseas más información al respecto puedes contactar con nuestra sección de asesoramiento contacto@saludintegrativa.org

Como siempre indicamos déjate asesorar por un profesional de la salud previo a la ingesta de cualquier sustancia ó nutriente por natural que esta sea.

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Hidroterapia de Colon

Haciendo historia se han encontrado papiros egipcios de 1500 años AC en los cuales se habla e ilustra ampliamente sobre la utilización de enemas para la limpieza del organismo por salud y previa realización de rituales religiosos.

Debemos de diferenciar lo que es un enema denominado comúnmente lavativa que como sabemos sirve para la limpieza de la parte final del intestino grueso y que la mayoría hemos realizado en alguna ocasión por un motivo laxante ó de prueba previa a un diagnóstico médico.

Por otra parte está  la hidroterapia de colon es una terapia suave que se utiliza para la eliminación de restos ó incrustaciones en las paredes del intestino mediante agua filtrada a temperatura templada a través de una cánula.

Desde que empezamos a ingerir alimentos poco después de nacer nuestro colon esta recibiendo comida y parte de esta crea residuos, según estimaciones llegamos a procesar del orden de entre 30 y 40 toneladas de alimentos durante nuestra vida.  De ahí la importancia de disponer de un intestino limpio que evite el aumento de toxinas, teniendo en cuenta que parece ser que en el colon se encuentra hasta el 80% de nuestro sistema inmunitario.

Una mala higiene del colon puede llevarnos a padecer diversas enfermedades ya que la inflamación esta estudiado que provoca el aumento de bacterias patógenas y estas modifican la actividad del metabolismo de su flora favoreciendo productos bacterianos a la sangre.

Estudios recientes indican que algunas patologías como son :  ostearticulares, alergias, cefaleas, trastornos de la piel, parásitos, entre otras pueden mejorar y darnos un mejor tono vital en general. Como en cualquier terapia puede tener sus efectos adversos en personas con enfermedades crónicas que debes consultar con un profesional de la salud previo a la realización de la prueba.

Son muchos los profesionales integrativos que ofrecen esta terapia eficaz para prevenir la desintoxicación orgánica, si lo deseas contacta con nosotros y consulta sus ventajas y si es adecuada para ti.

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Feliz Navidad

 

 

Con nuestros mejores deseos de salud, amor y prosperidad para todos, os deseamos unas Felices Fiestas y un próspero 2023 !

Cuídate es tu responsabilidad, tu controlas tu salud.

Los Ritmos Circadianos

Nos tenemos que remontar a 1784 para poder hablar del famoso cambio horario, cuando el científico e inventor Benjamín Franklin, fue el primero en proponerlo con el fin de ahorrar energía, mientras era embajador de Estados Unidos en Francia.

200 años después de la petición de Benjamín, se volvió a hablar de un cambio horario, gracias al constructor William Willet, que presentó una propuesta con medidas de ahorro con un cambio de hora en verano. A pesar de todas las negaciones a ambas propuestas, el primer cambio horario se realizó en Estados Unidos en 1916, debido a ahorrar combustible en tiempo de carencias.

Acabó siendo una ley federal para aquellos estados que decidieron llevarlo a cabo. Fue en la Segunda Guerra Mundial, donde el gobierno de EEUU, por mandato oficial, obligó a todos los estados miembros a establecer el cambio horario de verano, ya que se ahorraban recursos y energía.

En el caso de España, el querer cambiar de horario empieza a principios del s. XX. España tenía tantos horarios distintos como provincias. Todo cambió debido a la llegada del ferrocarril, ya que todo el mundo tenía la necesidad de saber la hora exacta que llegaría el transporte. Después de muchas variaciones y disputas por el cambio, finalmente en 1996 fue cuando se estableció la hora tal y como la conocemos hoy en día.

Todos estos cambios que se producen, provocan en nosotros varios desajustes internos, como si tuviéramos la sensación de jetlag. Entre otras cosas, puede provocar fatiga, cansancio, falta de concentración, disminución del rendimiento físico e intelectual, incluso dificultar por conciliar el sueño. Además también se puede dar el caso que sientas hambre a deshoras o totalmente lo opuesto, falta de apetito o sensación de plenitud.

Para intentar evitar que te suceda todo esto, puedes empezar a hacer pequeños cambios antes de que llegue el día del cambio horario, como por ejemplo:

  • Intenta levantarte o acostarte 15-20min antes o después, dependiendo del tipo de cambio horario que se haga.
  • Intenta atrasar o adelantar tu horario de comidas
  • Practica ejercicio moderado
  • Reduce tu actividad el fin de semana que se haga el cambio horario
  • Evita la siesta durante unos días
  • Modera el consumo de bebidas excitantes: café, té, alcohol o cualquier bebida que pueda alterarte el sueño
  • Disminuye el uso de dispositivos electrónicos, la luz que emiten puede llegar a alterar el sueño
  • No tomes medicamentos para dormir, los efectos del sueño irán desapareciendo solos

Esta sensación de desajuste interior e incluso sentirte algo desubicado, se produce  por nuestro reloj biológico, responsable de controlar los ritmos circadianos. Y te preguntarás: ¿qué son los ritmos circadianos? Son cambios físicos, mentales y conductuales, que se producen en nuestro cuerpo. Está totalmente sincronizado con el medio ambiente, por lo tanto, son cambios que se producen continuamente en periodos de 24 horas.

Hay distintos ritmos circadianos, por ejemplo:

  • Alternancia de sueño-vigilia
  • Cambios de temperatura
  • La producción de determinadas hormonas
  • La digestión

Para mantener un estado de salud correcto es necesario tener en cuenta nuestros ritmos circadianos. Es importante que los respetemos y escuchemos, para no llegar a tener ningún desajuste interno o no llegar a tenerlo en exceso. Como todo en esta vida, el equilibrio es la clave. Intenta seguir las pautas que hemos escrito más arriba y verás que te adaptarás al cambio de mejor manera y tu cuerpo te lo agradecerá.

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La fatiga, falta de energía y motivación

Todos en algún momento de nuestra vida nos hemos sentido fatigados, ya que, llevamos un ritmo de vida que no nos permite parar y eso hace que aparezca la fatiga.

La fatiga en sí no es una enfermedad, es una falta de energía y motivación. Puede ser una respuesta normal al esfuerzo físico, aburrimiento, estrés emocional e incluso a la falta de sueño. Problemas y tratamientos médicos, hábitos personales también pueden provocar que aparezca dicha fatiga.

Algunas de las causas podrían ser:

  • Tomar ciertos medicamentos
  • Ansiedad, estrés, depresión
  • Quedarse despierto hasta tarde
  • Malos hábitos de sueño
  • Beber demasiado alcohol o bebidas con cafeína
  • Embarazo
  • Hacer ejercicio

 Por otro lado, nos encontramos con la fatiga extrema o síndrome de fatiga crónica (SFC). Es un tipo de fatiga prolongada, de causa no explicada, que no mejora con el descanso y empeora con el ejercicio físico. Es un trastorno complejo que dura más de seis meses. Todavía no se sabe el motivo, y afecta a la calidad de vida de quienes lo padecen.

¿Qué síntomas aparecen?

  • Falta de Memoria y concentración
  • Dolor muscular y de articulaciones
  • Fatiga extrema que no mejora con el descanso
  • Estado anímico cambiante
  • Mareos
  • Cansancio después de haber realizado cualquier actividad breve física o mental
  • Problemas para dormir

Después de la aparición de la COVID-19 y todos sus síntomas, hay quien sigue con ellos semanas o meses después de haberse contagiado. Esta situación tiene un término y se llama “longcovid”. ¿En qué consiste? Como bien se ha dicho anteriormente, consiste en la persistencia de síntomas de la COVID-19, según la OMS, tres meses posteriores al contagio.

Se han realizado estudios por distintos lugares del mundo y todos coinciden en que los síntomas que más persisten después del contagio son la fatiga y los dolores musculares. Otros síntomas que persisten podrían ser:

  • Tos
  • Problemas de memoria y concentración
  • Pérdida de olfato y gusto
  • Falta de aire
  • Empeoramiento de los síntomas al realizar ejercicio físico o mental

Afortunadamente se han desarrollado en la actualidad complementos alimenticios para estos síntomas que cuentan con estudios científicos  extraídos de colaboraciones realizadas con facultades de farmacia y posteriormente testados en Hospitales demostrando su eficacia, no solo ayudan a pacientes con estos indicios sino que también en casos de fatiga crónica y casos puntuales de fatiga.

Autor:  Redacción Salud Integrativa

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Enfermedad Celíaca, con Mª Ángeles Sánchez

Mª Ángeles Sánchez, es nutricionista, celíaca y la responsable de Acecova en cuanto a la fomación y capacitación de restaurantes seguros y libres de gluten. Nadie mejor que ella para mantener una entrevista sobre este tema.

Mª  Ángeles, que es la Enfermedad Celiaca?

La Enfermedad Celiaca (EC) es una patología multisistémica con base autoinmune provocada por el gluten y prolaminas relacionadas, en individuos genéticamente susceptibles, y se caracteriza por la presencia de una combinación variable de manifestaciones clínicas dependientes del gluten, anticuerpos específicos de EC, haplotipos HLA DQ2 o DQ8 y enteropatía. Esta definición fue actualizada por la ESPGHAN, Sociedad Europea de Gastroenterología Pediátrica, Hepatología y Nutrición en 2012.

La prevalencia estimada en los europeos y sus descendientes es del 1%, siendo más frecuente en las mujeres con una proporción 2:1.

¿Qué quiere decir multisistémica?

Que puede verse afectado cualquier otro sistema del cuerpo humano, no únicamente al aparato digestivo, provocando síntomas extra-intestinales

¿Qué significa con base autoinmune?

Que en el desarrollo de la enfermedad interviene nuestro sistema inmunitario obligando a las defensas de la persona celíaca a reaccionar ante la ingesta de gluten, en este caso, es la reacción autoinmune la que daña la mucosa del intestino y destruye las vellosidades intestinales encargadas de absorber los nutrientes necesarios para mantenernos sanos.

¿Qué son los haplotipos HLA DQ2 y DQ8?

Son los marcadores que indican la existencia de la predisposición genética que aumenta la probabilidad de padecer la enfermedad. Sin embargo, presentar genética compatible no implica llegar a desarrollar la patología.

¿Qué significa enteropatía?

Es un término médico que hace referencia a cualquier alteración patológica producida en el tracto digestivo.

2.- ¿Cómo se diagnostica la enfermedad celíaca?

Sintomatología de la Enfermedad Celiaca

Los síntomas más frecuentes son: pérdida de peso, pérdida de apetito, fatiga, náuseas, vómitos, diarrea, distensión abdominal, pérdida de masa muscular, retraso del crecimiento, alteraciones del carácter (irritabilidad, apatía, introversión, tristeza), dolores abdominales, meteorismo, anemia por déficit de hierro resistentes a tratamiento. Sin embargo, tanto en el niño como en el adulto, los síntomas pueden ser atípicos o estar ausentes, dificultando el diagnóstico.

Diagnóstico de la Enfermedad Celiaca

Mediante un examen clínico cuidadoso y una analítica de sangre, que incluya los marcadores serológicos de enfermedad celíaca (anticuerpos antigliadina, antiendomisio y antitransglutaminasa tisular) se establece el diagnóstico de sospecha de la enfermedad. El conocimiento reciente de diferentes formas clínicas de enfermedad celiaca (clásica, atípica, silente, latente, potencial, etc.), ha venido a demostrar que no siempre se puede establecer un diagnóstico clínico o funcional de la enfermedad celíaca. Por ello, para el diagnóstico de certeza de la enfermedad celíaca es imprescindible realizar una biopsia intestinal. Dicha biopsia consiste en la extracción de una muestra de tejido del intestino delgado superior para ver si está o no dañado. Para realizar esta prueba es necesario que no se haya retirado el gluten de la dieta.

Manifestaciones

Se estima que un porcentaje muy elevado de pacientes (> 80 %) están sin diagnosticar debido en gran medida al desconocimiento de los médicos de atención primaria, que son el primer filtro por el que pasan las personas celiacas. La inconsciencia de la heterogeneidad de la posible sintomatología asociada a la enfermedad celiaca por parte del colectivo médico puede conllevar a un retraso o incluso a un no diagnóstico de esta patología. No obstante, el reconocimiento de otras formas atípicas de manifestarse y asintomáticas, combinadas con la mayor y mejor utilización de las pruebas complementarias disponibles, ha permitido poner de manifiesto la existencia de diferentes tipos de enfermedad celiaca: Sintomática, silente y latente.

3.-¿Que es el gluten?

El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como son el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, algunas variedades de avena, así como sus híbridos y derivados.

El grano de estos cereales no está compuesto únicamente por gluten, sino que existen otras partes como son el almidón, el germen o el salvado, que si se extraen mediante un proceso tecnológico y con un control exhaustivo se podrían emplear como ingredientes en alimentos sin gluten.

 

El gluten es el responsable de la elasticidad de la masa de harina y confiere la consistencia y esponjosidad de los panes y masas horneadas. Por este motivo es apreciado en alimentación, por su poder espesante.

Muchas personas son incapaces de digerir esta proteína por completo ya que tras la ingesta se generan fragmentos proteicos que activan el sistema inmunológico al detectar esos fragmentos como tóxicos, desencadenándose una reacción adversa.

Esos fragmentos tóxicos se denominan prolaminas que a su vez se componen de gliadinas y gluteninas (trigo). Esos fragmentos se denominan con otro nombre dependiendo del tipo de cereal, aveninas en avena, hordeinas en cebada, secalinas en centeno.

Clasificación de los alimentos

FACE actualiza anualmente su clasificación de los alimentos sin gluten dividiéndola en productos genéricos y no genéricos y a través de un semáforo de colores para facilitar el reconocimiento de cada grupo de alimentos.

Genéricos

Libres de gluten por naturaleza.

No genéricos

Que a su vez dividimos en:

Convencionales: Aquellos que por su proceso de elaboración o formulación pueden resultar contaminados con gluten.

Específicos: Aquellos formulados específicamente para personas celiacas.

No aptos: Aquellos que contienen cereales con gluten o derivados de los mismos.

 4.- ¿ Cual es el tratamiento de la enfermedad Celíaca?

Dieta sin gluten

El único tratamiento que existe actualmente para la Enfermedad Celiaca es la dieta sin gluten para toda la vida. El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de cereales como trigo, cebada, centeno y derivados y algunas variedades de avena. El gluten carece de valor nutricional, pero tiene un alto valor tecnológico. Es el responsable de la elasticidad de la masa de harina, confiriendo la consistencia esponjosa de panes y masas horneados.

La dieta sin gluten no debe iniciarse antes de tener el diagnostico de un especialista, ya que dificultaría el diagnóstico de la enfermedad.

Para llevar una correcta dieta sin gluten se aconseja tener en cuenta los siguientes puntos:

Es recomendable consumir productos naturales o genéricos, es decir, los que son libres de gluten por naturaleza.

No se recomienda consumir productos a granel ya que son productos que tienen mayor riesgo de haber sufrido contaminación cruzada.

No se deben consumir productos etiquetados con la declaración “muy bajo en gluten”, aunque vayan acompañados de las siguientes alegaciones: “Adecuado para las personas con intolerancia al gluten”, “Adecuado para celiacos”, “Elaborado específicamente para personas con intolerancia al gluten” o “Elaborado específicamente para celíacos”. Estos productos contienen entre 20 y 100 ppm de gluten, no siendo aptos para personas celiacas según los expertos. La única mención válida para las personas celiacas es la mención SIN GLUTEN.

Actualmente existen en el mercado productos elaborados con almidón modificado de trigo que contienen menos de 20 ppm de gluten y son aptos para personas celiacas.

Al adquirir productos elaborados y envasados es recomendable comprobar la relación de ingredientes que figuran en el etiquetado, o buscarlos en la lista de alimentos sin gluten de FACE o en la aplicación FACE móvil.

Se debe de extremar la precaución en la manipulación de alimentos en bares, restaurantes, y comedores. Ejemplo de ello sería el uso de aceites compartidos para productos con y sin gluten o si un plato de legumbre con embutido con gluten no podría ser ofrecido a una persona celíaca, aun quitando el embutido después de elaboración.

En aquellos domicilios en las que haya un miembro celíaco, se recomienda eliminar las harinas de trigo y el pan rallado con gluten y utilizar, en su lugar, harinas y/o pan rallado sin gluten, copos de puré de patata para rebozar, empanar o espesar salsas. De este modo los alimentos cocinados en casa podrían ser consumidos por todos, incluyendo a las personas celiacas.

Las Asociaciones de Celiacos están para ayudarle, ante cualquier duda o problema, acuda a ellas.

Ante la duda de si un producto contiene o no gluten: NO LO CONSUMA.

5.- Qué precauciones debemos tomar en casa?

Para las personas celiacas incluso unas migas de pan pueden ser perjudiciales para su salud. Por ello, es importante evitar transgresiones y evitar contaminaciones cruzadas a la hora de cocinar. A continuación, se exponen una serie de pautas a tener en cuenta:

Cómo guardar la compra

Mantener los ingredientes o alimentos sin gluten separados del resto.

Guardar los productos sin gluten en estantes encima de los productos con gluten.

Es de utilidad identificarlos con algún tipo de etiqueta, pegatina, envase, etc.

Precauciones a la hora de cocinar:

Elegir productos sin gluten, es decir, genéricos; productos que se encuentren en la Lista de alimentos de FACE, certificados con la Espiga Barrada o con la Marca de Garantía “Controlado por FACE” o que tengan la mención sin gluten.

Lavarse las manos con agua y jabón.

Limpiar la encimera con agua y jabón antes de empezar a cocinar

Es recomendable utilizar una tabla de cortar exclusiva de plástico.

Primero cocinar los platos con ingredientes sin gluten

El aceite y el agua para cocer deben de estar limpias.

Electrodomésticos

Microondas: cubrir siempre el plato de alimentos sin gluten con una tapa.

Horno: No hornees simultáneamente productos con y sin gluten si tu horno es de aire. Sitúa siempre el producto sin gluten en la bandeja superior.

Utilizar bolsitas protectoras termo resistentes o colocar alimentos encima de un recipiente que impida que toquen la parrilla directamente.

Es recomendable tener un tostador exclusivo.

Cubertería y utensilios

Es preferible utilizar menaje y cubertería de metal o plástico.

Mantener las bayetas, delantales, servilletas, manteles limpios.

6.- Que precauciones tomar en los restaurantes?

Una de las experiencias más complicadas para una persona celiaca puede ser salir a comer fuera de casa. Para lidiar con ésta situación FACE y sus asociaciones miembro, tratan de prestar asesoramiento al máximo número de restaurantes posibles para que ofrezcan menús seguros para las personas celiacas a través del programa en la Comunidad Valenciana: MOMENTS SENSE GLUTEN

La condición de ser celiaco no debería impedir poder llevar una vida social normalizada, aunque en ocasiones resulta complejo participar con tranquilidad en actos sociales. Por ejemplo: reuniones de trabajo, cumpleaños y celebraciones familiares, comuniones, bodas. Por ello, a la hora de entrar en un bar o restaurante es recomendable:

Escoger un establecimiento asesorado que aparezca en la aplicación FACEMOVIL.

Identificarse como persona celiaca y explicar en qué consiste la dieta sin gluten para que la persona que le atienda sepa los alimentos que no se pueden consumir. Siempre y cuando sea posible hacer la reserva con antelación.

Preguntar al personal del establecimiento las opciones que tienen sin gluten.

No dudar de preguntar los ingredientes y el proceso de elaboración de los platos. No todo el mundo conoce la enfermedad y lo que supone la dieta sin gluten.

Existen platos en la mayoría de las cartas de los restaurantes (no asesorados) que están libres de gluten (ensaladas, pescados y carnes a la plancha, frutas, etc.). Pregunta al personal el modo de elaboración de los mismos y los ingredientes que utilizan para saber si existe riesgo de contaminación cruzada.

En caso de celebraciones (bodas, bautizos, comuniones, etc.), es aconsejable ser previsor y advertir a los organizadores que se necesita una dieta especial.

Según el Reglamento europeo (UE) Nº 1169/2011 sobre la información facilitada al consumidor, los restaurantes tienen la obligación de facilitar a los clientes que lo demanden, la información sobre la presencia de alérgenos en los platos que sirven.

Autora:  Mª Ángeles Sánchez Más  – Redacción Salud Integrativa

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Recuerda consultar SIEMPRE a tu médico integrativo.